C’est à partir de la première décennie du XXème siècle, suite à la publication par MM Paul Viala et Victor Vermorel de leur « Ampélographie universelle » en 7 volumes, que « Pinot » désigne les cépages bourguignons tandis que « Pineau » désigne uniquement les cépages ligériens, ce qui évite les confusions souvent commises avant cette harmonisation.
